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教您选好艾(3)
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摘要:2017年,我们团队曾做过一项历时40天的“寻找中国最美的艾草”活动,采集到146种艾草品种。这些艾草各具特色,有的适合卷制艾条、有的适合作为茶饮、
2017年,我们团队曾做过一项历时40天的“寻找中国最美的艾草”活动,采集到146种艾草品种。这些艾草各具特色,有的适合卷制艾条、有的适合作为茶饮、有的适合提炼精油、有的适合作为食材,有的则适合制作艾香。
现在很多人都在问是河南还是湖北的艾草好?没有标准答案,需看它做什么用。全国都有好的道地野生艾草,只是缺少一双发现它们的眼睛。
正如清代陈士铎所说:“野艾则天然自长于野世,得天地至阳之气,故能逐鬼辟邪、祛寒而散湿,其力实胜于蕲艾,岂可舍此而取彼哉”。
艾灸需要用陈艾
唐代孙思邈《千金翼方·卷十七》说:“凡用艾叶,须用陈久者”。明代李时珍《本草纲目》也说:“凡用艾须用陈久者,治令细软,谓之熟艾,若生艾灸火,则伤人肌脉”;《炮制大法》也有“人药用新,灸火用陈”的记载。
刚采摘下来的艾叶叫鲜艾,经过阴干后的干品即为生艾,存放一年后,即为陈艾,是制作艾绒的原料。
现在常说的3年艾、5年艾说的都是陈艾,指艾叶自采摘下来起,至制作成艾条,时间有3年或5年。
历代医家都提倡艾灸用陈艾。若使用当年采摘的艾叶制成艾条,俗称新艾或生艾,灸后则易伤人肌脉、耗伤津液,火力燥热,容易造成灸后口干舌燥、上火等症状。
但陈艾是否像酒一般,越陈越好呢?目前尚无科学定论。我们曾做过一个实验,用桑皮纸卷制的药物艾条,在密封存放4年后,拿出来依然艾香扑鼻,施灸时火力更为柔和,热度均衡,渗透力连绵不绝。
事实上,目前全国范围内的5年陈艾极少,大部分都是商家炒作的一种噱头而已。购买时,建议选择大品牌或有艾草种植基地的艾条生产企业为宜。
也有人说“虽谓陈久者良,若出3年,口嚼气味俱脱者,慎勿用之”。就是说,艾叶虽然是陈的好,但是超过3年的艾叶,可先放嘴里嚼嚼看,如果已经没有了气味,用的时候就要小心了。这就告诉我们说,艾叶也是有保质期的。
一般认为,1年以上的艾叶能满足养生治病的需求了,3年的艾叶药效最佳,超过了3年,如果存放不当,药效则会大打折扣。
艾叶极具阳性,特别容易吸水受潮,所以存放要防潮、防水、通风、透气,最好保存阴干在不受潮的环境中。
自家存放艾叶,可选择挂在屋檐下,或装入纱布袋中,通风保存。
现在许多艾条厂家将艾叶捆堆存放非常不可取,这样的存放方式,最多半年就会发霉,除非对仓库进行现代化的防潮或干燥处理,否则不应该将艾叶捆堆存放。
如何挑选好的艾条?
选择好的艾条有几个简单的标准。
一看形
好的艾条外形整齐,比较结实而不松散。
二闻味
好的艾条其味芳香,不刺鼻,没有当年艾的青草味。
三看火
好的艾条,火力柔和不刚烈,弹掉艾灰,看上去是红彤彤的,用其施灸时,有热气的熏烤感而不是火烧感。
四观烟
好的艾条,艾烟淡白,不浓烈。
五看色
好的艾条是土黄色的,青色的、黑色的都不是好艾条。
六看质
把艾条掰断,揉碎艾绒,若有很多粉尘、渣土、枝干,这一定是劣质艾条。
七看相
质量好的艾条通常用桑皮纸或者白棉纸来卷成,用鸡蛋清来黏和,如果不是这两种材质纸张或者用工业胶水来黏和,即便艾绒没有问题,其所含化学成份也会对身体造成一定的伤害。
八看价格
如果上面这些条件都符合了,但价格还特别低,就要当心了,不要觉得捡大便宜了。
艾灸效果与艾绒纯度关系不大
陈艾叶反复捣制后制成的艾绒叫做熟艾,换句话说,新艾即便制作成艾绒也不叫熟艾。
艾绒分杆绒(艾蒿连枝干和艾叶一起打碎制作成艾绒)和叶绒(纯艾叶制作的艾绒)两种。
陈年的艾叶经阴干后,放入艾绒机器反复打碎、筛选后,即可提炼成不同比例的艾绒。筛选过滤的次数越多,艾绒纯度越高。
市场上所谓的普通艾绒和黄金艾绒之间的区别,就是粗加工和深加工的区别。
黄金艾绒的标准:陈艾叶制成纯度达到30:1(30公斤艾叶制成1公斤的艾绒)以上的艾绒,其颜色为土黄色或者是金黄色的艾绒,就叫黄金艾绒,也叫极品艾绒,用于直接灸使用。反之,则为普通艾绒(10∶1以下的)。
文章来源:《大家》 网址: http://www.djzzs.cn/qikandaodu/2021/0619/865.html
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