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大家最爱的这3种海鲜,寄生虫最多!再好吃都要

来源:大家 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-08-16 03:08
作者:网站采编
关键词:
摘要:秋季,大量白蟹上市,水产品成为市民餐桌上的常客。不过据不少市民反映,他们在很多白蟹身上看到过虫子!这个消息让很多人感到惊讶。选择海鲜已经成为一个专业问题。如何选择
秋季,大量白蟹上市,水产品成为市民餐桌上的常客。不过据不少市民反映,他们在很多白蟹身上看到过虫子!这个消息让很多人感到惊讶。选择海鲜已经成为一个专业问题。如何选择海鲜避免寄生虫?吃海鲜要注意哪些问题?今天科学地回答你的问题。
以下好吃的食物容易携带寄生虫:< /div >
1、小龙虾
小龙虾在近年别太热,夜宵,大排档必备的美食。但由于小龙虾的生活水质较差,其身体大部分为寄生性肺吸虫病。如果你吃生的或未煮熟的小龙虾,你很可能会感染这种寄生虫并引起肺吸虫病。这些寄生虫主要寄生于人体的肺部,因此被称为肺吸虫病。轻度可表现为咳嗽、胸痛、咯血等。严重者可导致肺出血、器官阻塞和死亡。如果寄生虫侵入大脑,会出现痉挛、癫痫和视力下降等症状。如果侵入皮肤,皮下会有肿块。有些人因小龙虾中毒而患上“急性骨骼肌溶解症”,危及生命。
注意:吃龙虾前请先去除背部肌肉,不要吃龙虾头!
2、生鱼片
鱼鱼片去骨,切片,和芥末一起生吃。裹上一层面粉油炸,吃起来又软又甜。但是这种行为引起了很大的问题。当你享用如此美味的食物时,你的胃可能会受到惩罚。因为这些淡水鱼寄生在你的身体里,广东省淡水鱼寄生虫的平均感染率高达60%。肝吸虫主要存在于人体的肝脏和胆道中,对肝脏有轻微危害。患者常有肝痛、腹胀、腹部异常等,检查时可发现。
3、蜗牛
广州血管圆线虫幼虫在一些陆生或水生蜗牛中长期发育。蜗牛是寄生虫的低等宿主之一。如果人们吃生的或生的蜗牛,他们可能会感染血管圆线虫。广州管圆线虫是一种啮齿动物肺蠕虫,可引起人类嗜酸性粒细胞性脑膜炎。受感染的患者常会出现疼痛、发烧、颈部肿胀、面瘫、轻度痴呆,甚至死亡等症状。
教你安全吃海鲜:
1。用手和鼻子挑海鲜
美味的海鲜通常是有弹性的,按压不会下陷很深。表面无粘液,无异味。
2.做生鲜要注意卫生
很多朋友喜欢吃生鱼片或者醉虾。对于这种淡水产品,最糟糕的是生产环境恶劣,产品来源没有保障。不要去卫生条件差、来源不明的商店。如果发现有咳嗽、肝痛、发热等症状,吃了水产品后身体有反应,应立即去医院就诊。
3.吃煮熟的海鲜
在做海鲜的时候,一定要把海鲜清洗干净,并在烹饪过程中彻底煮熟。不要加工死的、美味的海鲜。加工海产品时,还要仔细观察是否有不明异物,以免携带寄生虫或囊尾蚴。加工水产品时,必须充分煮熟,防止水产品与其他食品接触使用。使用过的刀具和砧板在使用前应进行清洁和消毒。
4.海鲜的一些禁忌
吃海鲜时,尽量不要吃含维生素C的食物,也不要吃啤酒。
这五类人吃海鲜要小心,防止出现不适症状:
1.爱过敏者
甲壳类水产品、鱼、蛋、奶是最容易引起炎症的动物性食物。对于很多居民来说,虾、蟹等水产品是最容易治疗炎症的。患有湿疹和荨麻疹的人在服用时应谨慎。
2.
孕妇、哺乳期妇女
海洋生态环境的变化导致海产品中汞含量增加。有些孕妈妈在怀孕期间会吃一些海鲜产品。一些海鲜中的汞含量很高,孕妇在选择海鲜时要特别注意。
3.痛风、关节炎、高尿酸血症患者
海鲜中含有多种嘌呤,容易在体内产生胆固醇结晶,加重病情。肝肾功能受损的人也应严格限制,不能随便进食。
4.甲亢
海鲜 含有大量碘,可加重病情。
5
高胆固醇和高血脂的患者
对于一些海鲜类食物,少吃一些,尤其是一些贝类,胆固醇含量是海鲜和蟹类较高,三高患者少食。

文章来源:《大家》 网址: http://www.djzzs.cn/zonghexinwen/2021/0816/1181.html



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