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常吃萝卜保健康，今天给大家带来了好吃健康的

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常吃萝卜以保持健康。今天给大家带来好吃又健康的萝卜丸子

秋天过后，小编特别喜欢吃萝卜。可能是立秋，为了迎接节气。萝卜招惹编辑贪心的bug。这几天，编辑器里的萝卜还没坏。我觉得我可以吃到冬天。今天也是想吃萝卜的一天，所以推荐一个萝卜丸子。

使用的是小编推荐的胡萝卜球由白萝卜和肥白萝卜制成。萝卜是一种很可爱的食材，总让我想起大白。萝卜可爱的外表下，还隐藏着丰富的营养成分，如大量的维生素和矿物质。还有微量元素等，经常吃萝卜可以在一定程度上预防多种疾病，比如贫血等，还可以帮助我们的肠胃蠕动，促进消化。消化功能不好的朋友可以常吃萝卜。，对身体还是有一些好处的，不多说了，下面小编就带大家看看胡萝卜球是怎么做的。

[菜名]：胡萝卜球

【所需材料】：白萝卜一个，面粉半碗，米饭一碗，盐少许，姜半片，葱一个，十三香少许，胡椒粉少许。

【烹饪过程】：

步骤一、先将食材处理好，葱去皮，洗净切葱花，姜切成姜末，洗白萝卜去头去尾，取一个干净的盆子，将洗好的萝卜丝用磨丝器搓成细丝，放入盆中，加少许盐腌制一会，尽量选择新鲜、干净、形状规则的萝卜，不然洗起来比较麻烦，或者你可以把萝卜皮剥掉，这样更容易处理。

第2步，萝卜腌制后，如果有水太多了，可以倒一些，然后把我们之前切好的葱姜末放入萝卜丝里，加入一些13调料，胡椒粉和少许蚝油，翻炒均匀，因为萝卜丝是腌制的之前那个时候编辑已经加了食盐，所以这一步就没有加盐了。

第3步。然后把之前准备好的米饭和盆里的面粉和米饭可以一次加，但面粉需要加几次。因为萝卜出水量不同，面粉的加入量也不同。如果不想加太多面粉，可以像小编一样腌萝卜。搓成丝后，倒出一些多余的水，最后把混合物调稀一点。调好混合物后，开动平底锅，倒入适量油入锅加热，待油温温热后，用手捏紧适量的馅料，然后用小勺把球挖出来，放进锅里炸，重复动作，把所有的球都放进锅里，

第4步，球刚入锅时不要移动，稍等片刻，感觉有球后用漏勺轻轻推开成形。

第五步，小球变色后就可以了稍微用力推一下，确保所有的球都受热均匀。

第六步，等到小球全部变成金黄色, 可以用漏勺全部捞出，控油，放在盘子里。

【烹饪技巧】：

1.做肉丸子时，配料的用量一定要准确，尤其是面粉，要根据萝卜出水的多少来定。

2、炸丸子的时候要注意火候，一定不要用大火，中火就可以了，如果肉丸子多的话可以多煎几遍，别着急，不然会很容易打。

文章来源：《大家》网址: http://www.djzzs.cn/zonghexinwen/2021/0831/1234.html